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Detection of EHEC bacteria in food

EHEC検出用、代替法による迅速テスト:メルクが提供するデュオパス® ベロトキシンとシングルパス® E.coli O157により、食品中の危険な細菌を、簡単かつ高い信頼性で検出できます。

昨今の大腸菌感染症発生事例によれば、痛みを伴う胃痙攣、血性下痢症状のいずれかでも発症した場合はEHEC(腸管出血性)細菌感染を疑う必要があります。EHEC感染は生命に関わる溶血性尿毒症症候群(HUS)を引き起こす可能性があるので、こうした疑いは直ちにはっきりさせる必要があります。

通常、主な感染源は汚染された生あるいは加熱不十分な動物由来食品(例えば食肉製品や乳製品)です。ただし、最近の事例が示すように、野菜やサラダからの感染も否定できません。メルクが提供するデュオパス® ベロトキシンとシングルパス® E.coli O157を用いると、特に食品製造業や食品を管理する研究施設では、大腸菌検出が他の標準法に比べてはるかに容易になります。

デュオパス® ベロトキシン
上記の病変を引き起こすこの特殊な大腸菌の特徴は、毒素を蓄積することであり、それを利用してこのグループを検出できます。ベロ毒素は、ベロ毒素1とベロ毒素2に分類されます(ベロ毒素は、志賀様毒素としても知られています)。

デュオパス® ベロトキシン:陰性結果
デュオパス® ベロトキシン:陽性結果(1x)
デュオパス® ベロトキシン:陽性結果(2x)

デュオパス® ベロトキシンの特長は、O157(H7を含む)だけでなく、O26、O103、O111、O145およびO104といった他の大腸菌セロタイプも、特有の毒素の検出により間接的に特定できることです。

デュオパス® ベロトキシンは、その特長として、一定時間により多くのサンプルを処理できるので、迅速なスクリーニング検査などに適しています。さらに、デュオパスは従来の微生物試験結果の確認に使用でき、検査スピードの速さから時間と材料をともに節約できます。
その感度は従来の方法と変わりません。非常に簡単に使えるので、さらに評価装置を使う必要はありません。従来の微生物学的方法では、この毒素は検出されません。

シングルパス® E.coli O157
シングルパス® E.coli O157は、免疫学的迅速試験として、よく知られた血清変異型O157の検出を可能にします。

シングルパス® O157の特長

  • 従来の微生物学的方法より速い
  • スクリーニングと確認の両方に適する
  • 簡単な操作
  • 追加装置は不要
  • ELSA法に相当する精度

もちろん、メルクは従来の大腸菌O157検出培地も取り扱っています。

シングルパス E.coli 陰性結果
シングルパス E.coli 陽性結果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


デュオパス® ベロトキシンとシングルパス® の特長

  • 速い:結果は20分以内
  • 簡単:トレーニングは不要
  • 便利:分類フォーマットにより適用時の誤りを回避:ただサンプルを添加して結果を読み取るだけ。
  • 確実:陽性結果と陰性結果の識別が明確(陽性対照付き)
  • 費用対効果が高い:結果が速く出るので操作コストと供給コストを節約できる。手間のかかる培養法をしなくてすむ。自動培養装置は不要。

詳しい情報をご希望の場合は、お問合せ先までご連絡ください。

 

オーダーインフォメーション

 

EHECを産生するベロ毒素のスクリーニング

 

増菌

 

 注文番号包装サイズ
ノボビオシン加mECブイヨン 1.14582.0500 500g
ノボビオシン加mTSBブイヨン 1.09205.0500 500g

 

 注文番号包装サイズ
CAYEブイヨン 1.00060.0100 100g
CAYE ブイヨン 添加剤 1.00051.0010 10バイアル

 

 注文番号包装サイズ
硫酸ポリミキシンB セレウス菌選択剤 1.09875.0010 10バイアル

 

スクリーニング

 

 注文番号包装サイズ
デュオパス® ベロトキシン 1.04144.0001 25テスト

 

大腸菌O157のスクリーニング/検出および確認 

 

増菌

 

 注文番号包装サイズ
ノボビオシン加mECブイヨン 1.14582.0500 500g
ノボビオシン加mTSBブイヨン 1.09205.0500 500g

 

検出および/またはスクリーニング

 

 注文番号包装サイズ
Sorbitol-MacConkey Agar (SMAC Agar) ソルビトールマッコンキー寒天 1.09207.0500 500g
CT サプリメント 1.09202.0010 10バイアル

 

 注文番号包装サイズ
シングルパス® E.coli O157 1.04141.0001 25テスト

 

確認

 

 注文番号包装サイズ
フルオロカルト® E.coli O157:H7 寒天 1.04036.0500 500g

 

 注文番号包装サイズ
シングルパス® E.coli O157 1.04141.0001 25テスト

 

 注文番号包装サイズ
UVランプ 1.13203.0001 1個

 

© Merck KGaA, Darmstadt, Germany, 2012


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